Metodo classico Rosé

Metodo classico Rosé

21.00

METODO CLASSICO ROSÉ IGT

COD: Cuveé Rosé Categorie: , Tag: , , , Product ID: 1238

Descrizione

METODO CLASSICO ROSÉ IGT

Da uve Vernaccia nera raccolte a mano, vinificate in bianco e rifermentate in bottiglia, ha un delicatissimo colore rosa tenue, spuma fine e cremosa.

Al naso una nota delicata di pepe incastonata nel frutto, fragoline di bosco, lamponi e mela rossa.
In bocca grande equilibrio e morbidezza, con frutti che, impreziositi dalla spezia e uniti ad un richiamo di pane tostato, donano un finale fresco e prolungato.
Ideale per accompagnare antipasti e piatti di pesce importanti tra cui il sushi, o da bere in compagnia.
Permanenza di almeno 30 mesi sui lieviti.
Va servito a 8°C.

vino autoctono

CATALOGO 2020   SCHEDA TECNICA

Informazioni aggiuntive

Colore

rosato

Uve

vernaccia nera

Tipologia del terreno

medio impasto con arenaria e calcare

Altitudine

450 m slm

Esposizione

sud

Sistema di allevamento

guyot

Numero ceppi per ettaro

9000

Raccolta

manuale

Resa per ettaro in quintali

40

Vinificazione e maturazione

in acciaio

Rifermentazione

in bottiglia metodo tradizionale classico con sosta sulle fecce per almeno 30 mesi