Morò

56.00

SERRAPETRONA DOC

BIO

COD: Morò Categorie: , Tag: , , , Product ID: 1347

Descrizione

Serrapetrona DOC

BIO

Il vino, ottenuto da uve Vernaccia Nera e affinato 18 mesi in barrique, si presenta rubino intenso, molto consistente.

All’olfatto si annuncia ricco di estratto, spezie dolci unite a ciliegia sotto spirito, confettura di prugna e una piacevole nota boisè.
In bocca consistente, con la confettura di frutta e le spezie dolci unite da una fitta trama tannica che con il nerbo alcolico sostengono l’intera progressione.
Ottimo con i piatti di carne compresa la selvaggina da pelo.
Si consiglia di servirlo a 18°C.

vino autoctono

CATALOGO 2020   SCHEDA TECNICA

Informazioni aggiuntive

Colore

rosso

Uve

vernaccia nera

Tipologia del terreno

medio impasto con arenaria e calcare

Altitudine

450 m slm

Esposizione

sud

Sistema di allevamento

guyot

Numero ceppi per ettaro

9000

Concimazione

con sovescio

Coltivazione

biologica senza diserbo chimico

Raccolta

manuale

Resa per ettaro in quintali

30

Vinificazione e maturazione

in acciaio

Affinamento

di 18 mesi in barrique e 12 in bottiglia