Riserva dell’Asola

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56.00

COLLI MACERATESI RIBONA DOC

COD: Riserva dell'Asola Categorie: , Tag: , , Product ID: 2470

Descrizione

COLLI MACERATESI RIBONA DOC

Ottenuto da uve Maceratino (o Ribona) raccolte a mano, affinato 6 mesi in bottiglia.

Il vino si presenta giallo paglierino intenso, di importante consistenza.
Decisa impronta olfattiva e complessa, con trame di frutta matura, buccia di agrumi, pesca, fiori gialli, uniti da una profonda nota minerale e da un delicato tocco vanigliato.
Bocca di importante equilibrio e consistenza, dal finale piacevolmente lungo e fresco.

Vino dalla gran longevità, si consiglia di servirlo a 12°C insieme ai piatti importanti di pesce e di carne, ottimo con i formaggi stagionati.

CATALOGO 2020   SCHEDA TECNICA

Informazioni aggiuntive

Vino di grande

LONGEVITÀ

Colore

bianco

Uve

maceratino

Tipologia del terreno

medio impasto

Altitudine

150 m slm

Esposizione

nord-est

Sistema di allevamento

guyot

Numero ceppi per ettaro

5000

Concimazione

con sovescio

Coltivazione

in conversione biologica senza diserbo chimico

Raccolta

manuale, doppia vendemmia

Resa per ettaro in quintali

60

Fermentato

in barrique per 18 mesi

Affinamento

6 mesi in BOTTIGLIA