“Piacere è andar in compagnia, ora ad una locanda ora ad un’osteria, far preparar talvolta la cena ad un casino, far che serva da cuoco l’oste del Pellegrino, e ridere, burlare e bere una bottiglia...”

“Il vino è il canto della Terra verso il Cielo”

“Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene se non ha mangiato bene.”