Descrizione
ROSSO PICENO DOC
Ottenuto da uve Sangiovese e Montepulciano, si presenta con un colore rubino rosso intenso e di buona consistenza.
Il naso, è netto, con note in apertura fruttate – partendo dalla ciliegia matura – e speziate, fino alla liquirizia.
Anche il gusto è ricco di spezie, con un finale lungo e tannino morbido.
Ottimo con i primi di carne, come il ragù e con i secondi di carne rossa.
Si consiglia di servirlo a 16-18°C.
TECNICA
