Descrizione
Da uve Verdicchio della zona di Jesi, Vardì colpisce per la sua acidità piacevole e ben bilanciata, che gli conferisce un equilibrio importante sia al naso che in bocca.
Alla vista, il colore giallo paglierino è intenso e predominante, con leggeri riflessi verdognoli.
Al naso denota freschezza accompagnata da una piacevole sensazione di pesca, fiori di ginestra, gelsomino, pistacchio.
In bocca, grande mineralità in perfetto equilibrio tra note fruttate e floreali. Finale lungo e coinvolgente.
Da assaggiare con spaghetti allo scoglio o coniglio al forno, va servito a 10°C.
SCHEDATECNICA
